-60degC Thunfischgefrierschrank u. kaltes stroe

August 2, 2013

-60degC Thunfischgefrierschrank u. kaltes stroe
Projektthema Thunfischgefrierschrank
Jahr der Installation: 2013
Projektstandort: Rongcheng-Stadt, Shandong-Provinz, China.
Kühlanlage: Überschwemmte Kühlanlage
Raumtemperatur: -55degC~-60degC.
Stromversorgung: 380V/3phase/50Hz
Abkühlende Art: R22
Kompressormarke: Fusheng
Kompressorart: Halb hermetischer schraubenartiger Kompressor mit 2 Stadien
Kondensatorart Verdampfungskondensator
Verdampferart Flossen- u. Rohrverdampfer

 

Eine Ausnahme des Tiefkühlverfahrens des Felsens der allgemeinen Anforderungen von Fischen erfordert spezielle Erwähnung. Gefrorener Thunfisch, der schließlich in seinem Rohzustand als das japanische Produkt „Shasimi“ gegessen wird, erfordert scheinbar, auf einer niedrigeren Temperatur als andere Fischprodukte verringert zu werden. Die japanischen Fischereifahrzeuge, die Fische für dieses Produkt fangen, funktionieren mit Gefrierschränken an -50° zu -60°C. Thunfisch ist großen Fische und wenn gefrorenes ganzes durch Immersion in der Natriumchloridsalzlösung bei einer Temperatur von -12 zu -15°C zu drei Tagen zum Frost aufnimmt. Das Luftstoßeinfrieren hat jetzt die Salzlösung ersetzt, die zu diesem Zweck einfriert und Operation mit sehr niedrigen Gefrierschranktemperaturen kann Gefrierzeiten von 24h ungefähr ergeben oder weniger. Die außergewöhnlich niedrigen Temperaturen, die in diesen Gefrierschränken von ungefähr -50 an -60°C gewöhnt sind, haben Bedingungen verursacht, die spezielle Vorsichtsmaßnahmen erfordern getroffen zu werden, um spröden Bruch der niedrigen Temperatur von Metallbauten in den Schiffen zu vermeiden.

 

 

 

 

 

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